Den 4-årige Jack Burns og hans mor, tatovøren Alice, rejser gennem Europas storbyer på jagt efter Jacks forsvundne far.

Undervejs møder de adskillige sære eksistenser blandt tatovører, ludere og lommetyve, men Jacks far finder de ikke. Alice opgiver jagten og rejser til Toronto, hvor Jack starter i skole. En skole med flest piger, der er valgt, fordi Alice ønsker at beskytte ham - men det viser sig allerede fra første dag, at den plan er dømt til at mislykkes!

Jack bliver skuespiller, rig og berømt, og han modtager endda en Oscar (den Oscar, som Irving selv modtog i 2000). Ved Alices død begynder Jacks liv gradvist at falde fra hinanden, da det går op for ham, at hans erindringer fra Europaturen ikke er ganske pålidelige.

Indtil jeg finder dig er en meget lang bog. Man fristes til at sige ALT for lang. Ikke fordi den er decideret kedelig, men i lange passager er Irving langt fra at være på højde med sit sædvanlige selv. Fortællingen kører lidt i tomgang, selv om den af og til lives op med morsomme scener. Mindeværdige er f.eks. Jacks to ture gennem Europa, ligesom romanens slutning er lige ved at være John Irving, når han er bedst, men det formår ikke skjule, at man aldrig fatter samme sympati for denne bogs personer, som man gør for Irvings tidligere hovedpersoner.

Irving er ikke på toppen i denne roman, selv om man er rimeligt underholdt gennem samtlige 839 sider.